飲食業界は、需要予測、サプライチェーンマネジメント、コスト管理、メニュープランニング、規制遵守など様々な課題に直面している。これらの課題は、経営効率や収益性に影響を与える可能性があります。
弊社のソリューションは、強固な需要計画と予測機能を提供し、正確な顧客需要予測と在庫管理の最適化を可能にします。さらに、予算編成、配分、差異分析を通じてコスト管理もサポートします。メニュープランニングを最適化し、販売データ、食材コスト、顧客の嗜好を活用することで、収益性を高めるための十分な情報に基づいた意思決定をサポートします。
デジタルトランスフォーメーションへの取り組みは、デジタル時代に事業を展開する企業にとって、複雑でありながら不可欠なプロセスです。
ここでは、クラウドベースのERPとEPMシステムの導入にShearwater Japanをお選びいただいたお客様をご紹介します。
レポートと分析
設定可能なダッシュボードで、組織全体の主要ドライバーを分析します。必要な粒度のレポートを作成します。定期的に差異分析を行い、実際の行動と計画された行動を比較します。ウェブベースのインターフェースにより、全従業員が簡単に入力できます。
プランニングとスケジューリング
クラウドベースのソリューションにより、需給バランスの最適化、在庫と製造リソースの合理化、原材料調達の可視化、競争力のある価格設定を実現します。
ダッシュボード機能
インタラクティブなダッシュボードでリアルタイムに調整し、財務への影響を即座に確認できます。ビジネスドライバー分析に基づいて詳細なレポートを作成します。洞察力向上のための差異分析を行います。
サプライチェーンの計画
当社のソリューションで供給能力を最適化し、キャッシュフローを楽に管理しましょう。稼働率のトレンドと顧客の需要パターンを正確に予測・分析し、安定した経営を維持します。
売上予測
稼働率、トラフィック、空室・空席時間あたりの売上、平均日額、顧客消費額を正確に予測します。当社の予測と分析は、特定の地域に合わせてカスタマイズされます。
連結機能
データを統合して正確な財務諸表を作成 透明性の高いビジネスデータの収集、管理、追跡、分析を行い、月末締めのプロセスを加速します。
コンプライアンス維持
リアルタイムのインテリジェンスを採用することで、複雑な法的状況を効果的に管理し、チームが事前にリスクを発見してコンプライアンスを維持できるようにします。
決算業務のスピードアップ
決算業務の効率を高め、データの手入力による人的ミスを削減します。当社の接客業向けソリューションは、財務・経理チームが照合を自動化し、決算プロセスを迅速化するのに役立ちます。
リスクを簡単に特定
受信した情報に基づいて反復作業を自動化することで、ワークフローを合理化します。監査と統制管理に対する期待の変化に対応するため、財務・経理チームはリスクの検出と監督に常に注意を払う必要があります。
重要なデータを一元管理
さまざまなクラウドアプリケーションにまたがるデータの統合と連携を自動化することで、ワークフローを合理化します。手作業によるデータ入力をなくし、データの重複を防ぐことで、貴重な時間を節約できます。
ローコード/ノーコード統合
接客業では、多くの場合、ビジネスプロセスを管理するために異なるシステムを使用するベンダーと取引しています。弊社のローコード/ノーコード統合ツールは、ベンダーやサプライヤーが使用するシステムと貴社のシステムを簡単に統合するのに役立ちます。
包括的な財務・会計
当社のソリューションは、レストランの財務セグメンテーション、カスタム会計カレンダー、マルチコンセプト/ロケーション統合を提供し、スタッフの生産性を向上させ、決算を迅速化し、レストランの財務パフォーマンスをより深く理解するための包括的なレポーティングツールを提供します。
顧客関係管理とマーケティング
ゲスト・サービス・ダッシュボードを活用し、ゲストの行動に対するレストランの理解を深めましょう。ケースマネジメントを使用して、問い合わせや苦情を管理、解決、追跡することで、ゲストの満足度を向上させます。メールマーケティングの取り組みを作成および監視します。
レストラン在庫
レシピ追跡、複数の計量単位、移動、ダッシュボード上のKPIで食材在庫を効率的に管理。保管場所や棚ごとにサイクルカウントを実施し、ドラッグ＆ドロップ機能を使ってカウントテンプレートを簡単に管理できます。
フランチャイズ管理
新規加盟店の審査と獲得、新規出店、プロジェクトの管理と請求、フランチャイズロイヤリティと定期的な料金の徴収、連結売上レポートの作成など、統一されたシステムでフランチャイズ運営を簡単に管理できます。
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